- 用料
- 杨梅糖水350ml
- 牛奶100ml
- 明胶12g
- 杨梅奶豆腐的做法步骤
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1.取100ml杨梅糖水加入12g明胶,隔水加热至明胶溶解。
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2.牛奶加热至60度,加入融化好的明胶氺,搅匀。
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3.再将牛奶加热至80度,加入剩下的250ml杨梅糖水搅匀。
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4.装入容器,放入冰箱冷藏至凝结即可,吃时面上浇适量杨梅糖水。
- 小贴士
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蒸的时间不用太长。
本文标题:杨梅奶豆腐的做法 - 徽菜
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