椰汁千层马蹄糕

用料
马蹄粉250g
冰片糖200g
椰浆150ml
1000g
椰汁千层马蹄糕的做法步骤
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   1.先将材料拍个集体照。

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   2.先把马蹄粉倒入盆子里。

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   3.加上500g水搅拌均匀。

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   4.另外用一个盘子称200g冰片糖。

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   5.加入500g水。

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   6.冰片糖水加热,待冰片糖完全融化后离火。

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   7.趁热把马蹄粉浆倒入冰片糖水里搅拌均匀,做成生熟浆。

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   8.另外一个盘子倒入椰浆。

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   9.在椰浆里倒入5勺生熟浆。

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   10.先放一层生熟浆蒸熟后再放椰浆混合液,如此循环,直到最后一层铺上生熟浆。熟透后切成小块即可食用。

小贴士

   每层浆蒸后用筷子戳一下,筷子不能戳下去就证明熟了,可以放下一层了。


本文标题:椰汁千层马蹄糕 - 粤菜
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