- 用料
- 水瓜1根
- XO酱适量
- 胡萝卜1/2根
- 蚝油1小匙
- 盐少许
- 蒜蓉少许
- 姜丝少许
- XO酱蒸水瓜的做法步骤
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1.胡萝卜切粒，取一个小碗，加入XO酱、所有配料及胡萝卜粒及拌匀。
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2.水瓜切成长条，码入深口碗中，淋上一勺高汤
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3.将酱料淋在水瓜上，等蒸锅烧开后，入锅蒸6分钟即可。
- 小贴士
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1、气虚者慎用。
2、阴虚、发热者不宜用。
3、不耐蒜味者不宜用。
本文标题：XO酱蒸水瓜的做法 - 徽菜
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