虾酱蒸排骨

用料
排骨300g
虾酱10g
白砂糖1勺
生粉1勺
剁辣椒5g
少许
蒜子4瓣
小葱少许
虾酱蒸排骨的做法步骤
养生食谱大放送

   1.排骨洗干净

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   2.斩成小块

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   3.小料(虾酱,剁辣椒,姜,蒜)

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   4.把剁辣椒放入排骨内

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   5.跟着放入蒜末

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   6.再放入姜末

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   7.此时加入适量的虾酱

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   8.来点糖中和一下,然后就拌匀所有食材

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   9.此时再来点生粉,旨在包裹住肉汁不流失。

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   10.然后继续拌匀

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   11.找一个平底盘,把排骨放入,再洒上点葱段

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   12.然后就交给电饭煲开蒸吧,一般上笼蒸20分钟即可食用喽~

小贴士

   虾酱属高盐食材,所以在使用的时候,一定要酌情加入。


本文标题:虾酱蒸排骨 - 粤菜
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