- 用料
- 白灵菇两个
- 黄彩椒一个
- 蚝油白灵菇的做法步骤
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1.白灵菇切片,辣椒用手撕成小块
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2.白灵菇在沸水里打个滚,捞出来控水
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3.炒锅烧热倒油,放入葱姜爆香,然后下白灵菇翻炒,加入蚝油、食盐、料酒,添少许汤小炖一会;然后放辣椒翻炒,最后勾薄芡就可以盛盘了。
- 小贴士
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白灵菇味道鲜美,我看饭店做的时候就是切薄片飞水,然后浇上蚝汁就上桌了,根本一点油星也没有,我做不来那个,只能做这道家常的了。
本文标题:蚝油白灵菇的做法 - 徽菜
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