捞鸡的做法

用料
半只
适量
适量
木耳适量
盐焗鸡粉适量
 
捞鸡的做法步骤

   1.材料有鸡半只,洗净用酒、盐腌过。

   2.木耳用清水泡软,在沸水里飞过,然后放到冰水里浸泡。

   3.鸡浸熟后晾凉,撕成条状。

   4.放入在冰水浸过的木耳,再倒入盐焗鸡粉拌匀便成。

小贴士

   需要说明的是捞鸡是一句粗俗的句子,登不得大雅之堂,你可以说你自己的活捞鸡,但不能说北京奥运会捞鸡,还有一点的是捞鸡是一句比较古老的俚语,现在只有在上年纪的阿公辈偶尔可以听到,它已经被“捞面”和“捞起”代替了。


本文标题:捞鸡的做法 - 徽菜
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