柠檬蒸乌头鱼

用料
青柠檬1个
鱼露3小匙
1.5小匙
 
柠檬蒸乌头鱼的做法步骤

   1.乌头鱼切开成打开状.用盐/酒/生粉抹匀腌几分钟,青柠檬一个.半个切片半个榨汁.

   2.蒜蓉/香菜梗切碎和红辣椒丁(我用的是红翻天).混合后加入三勺鱼露,一勺半糖和半个柠汁混匀放微波炉加热到开或煮开.

   3.蒸锅烧开水后放入已铺上姜丝和柠檬片的鱼蒸8--9分钟.

   4.蒸好后倒上刚才调好的汁.那个汁随你自己喜欢调多调少.

小贴士

   非常开胃的做法.可以用鲈鱼或别的鱼来做.


本文标题:柠檬蒸乌头鱼 - 粤菜
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