- 用料
- 奶油50克
- 澄面50克
- 中筋面粉130克
- 蛋3个
- 牛奶130克
- 吉士粉20克
- 酵母5克
- 糖15克
- 奶黄包的做法步骤
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1.馅的做法:奶油50克先用微波炉加热到融化,蛋三个和澄面50克,吉士粉一大勺,牛奶130克,糖180克拌匀后加入奶油,放蒸锅内蒸十五分钟取出放凉待用.
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2.面皮材料:中筋面粉300克,吉士粉20克,酵母5克,糖15克加水130克和猪油(我放葵花籽油)和成面团,进行发酵.
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3.发好取出分成30克一个的小面团,包入20克的奶黄馅.
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4.包好放十分钟后入烧开的蒸锅小火蒸十分钟.
- 小贴士
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那浓稠红亮的汤汁富含的可都是胶原蛋白哦^_^那是相当美容的好东东哦～
本文标题：奶黄包 - 粤菜
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