- 用料
- 栗子豆腐300g
- 油适量
- 盐适量
- 蒜瓣适量
- 味精适量
- 栗子豆腐的做法步骤
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1.栗子豆腐，冲洗一下，沥水
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2.将蒜瓣去皮，切粒状，备用
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3.坐锅将锅烧热，入油；油热放入栗子豆腐
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4.用铲子将豆腐捣成大碎块状
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5.加盐
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6.加蒜粒
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7.加水，翻炒，加盖，转中小火焖片刻
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8.豆腐熟了，关火，撒味精，装盘上桌
- 小贴士
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这个豆腐吃在嘴里有点涩，当地人喜欢跟辣椒面烧，据说味道很不错。我因为不太吃辣，就清烧了。
本文标题：栗子豆腐 - 徽菜
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