葱根炒魷鱼仔

用料
魷鱼仔2个
适量
适量
葱根适量
适量
蚝油适量
葱根炒魷鱼仔的做法步骤
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   1.市场买回来两只新鲜的鱿鱼仔.把鱿鱼仔从中间切开,头部分的眼睛等杂质都去掉。用刀把被上紫色皮囊物去掉。

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   2.把鱿鱼仔切成小块块。用蚝油粉盐油姜丝混合搅拌着。

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   3.均匀的搅拌,不停翻动,腌至半个钟,比较容易入味。

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   4.葱,取之根部分,切成小段段。待用。

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   5.起油锅,七成热。

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   6.把鱿鱼仔倒进去。

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   7.盖上锅盖。焖煮三十秒。

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   8.打开盖子,洒上点细盐。翻炒。

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   9.洒上切好的葱段。翻炒。

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   10.OK,美味的下饭菜来了。

小贴士

   鱿鱼仔不能切得太小块,不然炒之后会缩水,会变得很小。

葱段不宜过长或过短,火柴盒长度大小即可。


本文标题:葱根炒魷鱼仔 - 粤菜
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