黄豆煲猪脚

用料
猪脚500g
适量
白酒适量
黄豆适量
鸡精适量
 
黄豆煲猪脚的做法步骤
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   1.猪脚洗净后斩块

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   2.调料

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   3.黄豆洗净,我用高压锅,所以没泡

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   4.洗净后的猪脚倒入白酒半盖子。

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   5.一调羹粗盐腌制一晚上。

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   6.冷水下锅,绰水洗净

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   7.猪脚和黄豆全部倒入高压锅内,加入适量的黄酒,调制到豆蹄筋档,30分钟。

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   8.之后再盛入砂锅,大火煮开后,加入适量的鸡精调味。

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   9.美容养颜的,嘿嘿。

小贴士

   经过腌制的猪脚,吃口很香。
烹制过程先不要加盐,到最后吃一块尝试一下,再加盐。我没加。


本文标题:黄豆煲猪脚 - 粤菜
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