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越南牛肉河粉的做法

用料
牛肉200g
越南河粉150g
牛筋丸适量
桂皮适量
生姜适量
八角适量
越南牛肉河粉的做法步骤

   1.把生牛肉放在开水里煮熟去血水,然后再开一锅冷水下入牛肉,牛肉粉汤粉,桂皮,生姜,八角一起慢慢小火煲。

   2.小火慢慢煲2个小时,然后下入牛筋丸继续煮,取出牛肉切成片。

   3.烧一锅开水,放入牛肉粉过水2分钟即可捞出放入碗中。

   4.葱香菜洋葱切碎备用,豆芽洗净。

   5.把河粉捞入碗中,随即加入牛肉丸,牛肉片,然后加入熬好的牛肉汤和香菜,葱,洋葱,豆芽即可。要是有九层塔什么的最好放一下比较好吃,俺是随便一吃就没买。

小贴士

   炒得时间不要太久。

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