随手炒牛肉

  • 用料

  • 牛肉500g

  • 芹菜1棵

  • 青椒1个

  • 红椒1个

  • 招牌拌饭酱半汤匙

  • 蒸鱼豉油1汤匙

  • 生姜1片

  • 适量

  • 适量


  • 随手炒牛肉的做法步骤

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      1.把食材都备齐,牛肉洗净切长条,芹菜切段辣椒切成条状,姜切丝;

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      2.本次要用到的调料:招牌拌饭酱和蒸鱼豉油;

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      3.烧热油锅,加入少量的油,爆香姜丝,下牛肉条翻炒至变色后捞起;

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      4.另起油锅,爆香海天招牌拌饭酱;

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      5.之后放入芹菜段以及辣椒,大火翻炒约1分钟;

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      6.加入牛肉条继续稍翻炒,待快要出锅时加入海天蒸鱼豉油、盐调味即可;

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      7.成品图

  • 小贴士

  •   招牌拌饭酱有一定的油和盐、蒸鱼豉油也含有盐分,所以另外放盐一定要少放;
    牛肉翻炒不要太久,容易把肉炒得质地太老,口感太硬。


本文标题:随手炒牛肉 - 湘菜
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