豆豉蒸鱼腩的做法

用料
豆豉适量
姜片适量
适量
熟油适量
豆豉蒸鱼腩的做法步骤

   1.放适量姜片在碟上,然后鱼腩洗净用适量盐抹一下后放在姜片上。

   2.豆豉用清水浸5分钟,然后用勺子压碎,铺在鱼腩上。

   3.隔水蒸10分钟,倒去鱼水,再淋上熟油即可。

小贴士

   1、肉馅慢慢加水,搅动至肉汁饱满。
2、水烧开后加入饺子,点三次水,第一、二次盖锅盖煮,第三次敞开锅盖煮。


本文标题:豆豉蒸鱼腩的做法 - 鲁菜
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