- 用料
- 黄瓜1根
- 葱适量
- 姜适量
- 辣椒适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 胡椒粉适量
- 白糖适量
- 香醋适量
- 味精适量
- 香油适量
- 油渍黄瓜的做法步骤
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1.黄瓜段顺长剖为四条，片去瓜瓤，切蓑衣花刀
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2.黄瓜条放热油中滑油
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3.出锅摆在盘中
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4.葱姜辣椒丝放锅中炒出香味，下高汤、盐、料酒、胡椒粉、白糖、香醋、味精、香油
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5.调好口味，浇在黄瓜条上，冷却后食用
- 小贴士
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黄瓜滑一下油会比较好吃哦。
本文标题：油渍黄瓜的做法 - 湘菜
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