- 用料
- 鸡蛋4个
- 尖椒6个
- 尖椒摊鸡蛋的做法步骤
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1.鸡蛋打入碗中，搅匀；
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2.尖椒、大葱洗净切碎倒入鸡蛋中，加入几滴醋，盐搅拌均匀；
-
3.锅内油烧热，边搅鸡蛋边倒入锅内，两边煎至金黄即可。
- 小贴士
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加点醋可以使鸡蛋更嫩，而且没有醋味，一定要旺火快煎,掌握好火候。
与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
本文标题：尖椒摊鸡蛋的做法 - 湘菜
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来源：河北美食网 编辑：河北美食网主编
1.鸡蛋打入碗中，搅匀；
2.尖椒、大葱洗净切碎倒入鸡蛋中，加入几滴醋，盐搅拌均匀；
3.锅内油烧热，边搅鸡蛋边倒入锅内，两边煎至金黄即可。
加点醋可以使鸡蛋更嫩，而且没有醋味，一定要旺火快煎,掌握好火候。
与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
