- 用料
- 豆渣一小碗
- 鸡蛋2个
- 面粉一杯
- 葱末少许
- 山药薏米豆渣饼的做法步骤
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1.把所有材料放入一个大碗中,加少许水拌匀成面糊,热锅入油把面糊倒入摊平,加盖锅盖,小火焖。
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2.等表面的面糊凝固以后小心翻面盖锅盖。等两面都煎成金黄色离火装盘即可。
- 小贴士
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(1)刚打出来的豆渣一定要放到凉才可以使用
(2)面糊的稠稀要适度,太稀了不好翻面,太稠了里面不容易熟
(3)如果觉得面糊调的多可以分成两个饼做。
本文标题:山药薏米豆渣饼的做法 - 湘菜
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