手撕雞的做法

用料
1只
 
手撕雞的做法步骤

   1.雞拔毛去除內臟后洗淨,在雞周身抹上少許鹽,放入鍋中蒸熟

   2.蒸熟后放涼,用手把雞撕成小塊放入盤中(我家是先把雞切成塊再放入鍋中蒸)

   3.然後在雞肉上撒上香油,蒜,蔥,芝麻,胡椒粉,雞精,拌勻即可

小贴士

   如果嫌不夠咸的話,在最后可再加入少量鹽.根據個人口味也可加入香菜等材料調味~各調味料的具體份量也可根據各人口味自行調配~媽媽喜歡香油和花生就讓舅舅多放了點~嘿嘿~


本文标题:手撕雞的做法 - 湘菜
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