肉末茄子的家常做法

    对于上班族来说,如果午餐自己在家做的话都比较赶的,所以会挑一些相对比较简单的菜来做,这道肉末茄子比较适合,简单又下饭,主要是做的时间又比较短,在有限的午休时间,做出可口又美味的午餐,绝对是很轻松的事哦。

    上班族的快手下饭菜---肉末茄子(肉末茄子的做法大全)

    食材:猪肉末、茄子、红辣椒、姜蒜片

    调料:黄酒、生抽、香醋、糖

肉末茄子的做法

    肉末茄子的做法

    1、茄子洗净切成短条状,放入水中浸泡10分钟后捞出沥干挤出水分。

肉末茄子步骤1-6

    2、将红辣椒、姜蒜片分别切碎。

    3、炒锅中注入油,大火烧至六成热,放入茄子煸至茄子便软后盛出。

    4、炒锅中继续下油烧热后,放入姜蒜末煸出香味,然后放入猪肉末翻炒至变色,调入黄酒、生抽、香醋。

    5、最后把茄子放入锅中一起翻炒,调入适量的盐和糖炒至入味,最后加入辣椒丝点缀即可。

肉末茄子步骤7-12

肉末茄子的做法

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    茄子和猪肉能一起吃:搭配食用,其营养十分丰富,且有清热消肿、活血止痛的功效。适用于动脉硬化症、肥胖症、营养不良性水肿、高血压病、冠心病。

    茄子和苦瓜能一起吃:解除疲劳,清心明目,益气壮阳,延缓衰老,也是心血管病人的理想菜蔬

    茄子营养成分

    茄子,又名落苏。茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素Bl、维生素B2、烟酸、维生素P、维生素E,并含生物碱等营养成分。茄子在蔬菜中营养素含量中等茄子食疗药效◆茄子中富含的维生素E既可抗衰老,又可提高毛细血管抵抗力,防止出血;维生素


本文标题:肉末茄子的家常做法 - 浙菜
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