砂锅海参粥

用料

食盐5克

姜5克

香油3克

细香葱5克

　　 砂锅海参粥的做法

　　 1.准备好食材，海参提前泡发处理干净，如若从冰箱取出要进行自然解冻

　　 2.将香米或大米倒入砂锅中，清洗干净，按1：4的米水比例一次性加入足够量的水

　　 3.盖上锅盖，大火烧开，转中小火熬煮

　　 4.这个时间清洗香菇切薄片，海参切小段，香葱切粒，姜切丝备用

　　 5.待文火熬煮的粥米粒变软时，放入香菇片再熬煮三五分钟

　　 6.然后下入姜丝、海参段

　　 7.加入适量盐，盖上锅盖小火煲15分钟左右

　　 8.出锅时撒少许香葱粒，滴香油即可