- 用料
- 枸杞子20粒
- 党参2根
- 黑枣(有核)6颗
- 食盐4克
- 葱1段
- 姜3片
- 料酒15克
- 水适量
山药乳鸽汤的做法
1.山药洗净,切片
2.枸杞子、党参、黑枣洗净备用,乳鸽洗净放入砂锅中,加适量清水
3.烧开后,撇浮沫,然后加入料酒、葱、姜
4.再放入枸杞子、黑枣、党参,大火烧开,转小火煲1小时左右,加入山药,煲至山药软烂,放盐调味后即可出锅
烹饪技巧
山药要后加,否则会煮的很烂,会影响口感。
来源:河北美食网 编辑:河北美食网主编
山药乳鸽汤的做法
1.山药洗净,切片
2.枸杞子、党参、黑枣洗净备用,乳鸽洗净放入砂锅中,加适量清水
3.烧开后,撇浮沫,然后加入料酒、葱、姜
4.再放入枸杞子、黑枣、党参,大火烧开,转小火煲1小时左右,加入山药,煲至山药软烂,放盐调味后即可出锅
山药要后加,否则会煮的很烂,会影响口感。
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