准备食材
第一步 处理粉丝
大虾去头去壳去虾线,洗净备用。
第二步 摆盘
把日本豆腐切成一厘米厚度的片状,摆入盘中,豆腐表面各摆放一只处理好的虾仁,装点青豆,撒少许盐。
第三步 蒸
上锅蒸,锅开后三五分钟即可,保持豆腐与虾鲜嫩的口感。
第四步 勾芡
把蒸出来的水份倒入碗中,加少许生粉调匀,倒入锅中,淋少许生抽,小火煮成薄薄的芡汁,把芡汁浇在蒸好的玉子虾仁上即可。
注:更多精彩文章请关注美食菜谱栏目。
食材 | 虾仁、日本豆腐、青豆 |
配料 | 盐、生抽、香油、生粉 |
来源:河北美食网 编辑:河北美食网主编
准备食材
第一步 处理粉丝
大虾去头去壳去虾线,洗净备用。
第二步 摆盘
把日本豆腐切成一厘米厚度的片状,摆入盘中,豆腐表面各摆放一只处理好的虾仁,装点青豆,撒少许盐。
第三步 蒸
上锅蒸,锅开后三五分钟即可,保持豆腐与虾鲜嫩的口感。
第四步 勾芡
把蒸出来的水份倒入碗中,加少许生粉调匀,倒入锅中,淋少许生抽,小火煮成薄薄的芡汁,把芡汁浇在蒸好的玉子虾仁上即可。
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食材 | 虾仁、日本豆腐、青豆 |
配料 | 盐、生抽、香油、生粉 |
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