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青瓜皮蛋汤的做法

大家有没有吃过青瓜皮蛋汤呢?或许这种搭配听起来是有点奇怪,可味道确实十足的鲜美喔。青瓜皮蛋汤的做法其实非常的简单,只要不嫌麻烦大可自己坐来试试看。下面小编就整理了关于青瓜皮蛋汤的做法,感兴趣的朋友可以跟着小编来学一学噢,试一试青瓜皮蛋汤的美味吧。

青瓜皮蛋汤的做法

青瓜皮蛋汤食材准备

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食物主材

青瓜,皮蛋。

食物辅料

食盐,葱,姜,植物油。

青瓜皮蛋汤事先准备

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青瓜处理

1、将青瓜洗净后去皮;

2、去皮后切成小块。

皮蛋处理

1,、剥去皮蛋的外壳;

2、洗净后切成块备用。

青瓜皮蛋汤入锅准备

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入锅步骤

1、起油锅爆香姜末后加入皮蛋煎成金黄色;

2、继续加入青瓜翻炒,注人开水,大火烧开。

辅料添加

1、水烧开后加入适量的盐调味;

2、待汤熬制成白色的时候即可出锅,撒上葱花作为装饰。

青瓜皮蛋汤烹饪技巧

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因为青瓜容易熟,切的时候不要切太薄,不然煮出来容易糊烂。

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