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米饼的做法

米饼的做法其实非常简单,相信很多人会有在蒸饭的时候蒸出锅巴的经历,这个就是最为简单的米饼, 不过今天我们要做的米饼可不是这么基础的,要做好吃点的米饼当然要加入更多的食材。

米饼的做法

蛋香米饼的做法

米饼的做法

食材准备

米饭适量,鸡蛋,香葱少许,油适量,盐少许。

方法步骤

1、将香葱洗净切圈,鸡蛋打散待用;

2、锅中放入适量的油,将米饭平铺锅中,压成米饼,倒入鸡蛋液和香葱;

3、小火慢慢煎,待米饭微焦后翻面,小火慢煎至金黄,撒上盐调味即可。

香煎米饼的做法

米饼的做法

食材准备

米饭1碗,胡萝卜半根,油菜适量,油盐,洋葱少许。

方法步骤

1、胡萝卜切小粒,油菜,洋葱切粒;

2、将切好的蔬菜粒倒入米饭中拌匀,加入盐调味;

3、案板放上保鲜膜,米饭倒在上面再盖一层保鲜膜,然后擀面杖将米饭压实,擀平;

4、将压好的米饼用碗扣出圆饼,放入刷油预热的电饼铛中,慢慢煎至定型,金黄即可。

什锦米饼的做法

米饼的做法

食材准备

米饭1碗,虾仁适量,胡萝卜少许,杏鲍菇1个,豌豆适量,油盐,料酒,黑胡椒,白糖适量。

方法步骤

1、将虾仁洗净沥干,切成小粒,加入料酒,黑胡椒和少许盐腌一会;

2、胡萝卜和杏鲍菇切成小丁,豌豆和杏鲍菇用开水焯烫后沥干;

3、锅中烧热油,下入姜片爆香,然后放入虾仁炒至变色后盛出;

4、再起油锅放入胡萝卜丁翻炒,然后下入杏鲍菇丁,再倒入米饭炒匀;

5、接着加入盐和糖调味,再倒入虾仁炒匀,炒好之后晾凉,做成米饼状;

6、平底锅中少许油,小火加热,放入米饼煎至两面金黄即可。

蒜蓉南瓜米饼的做法

米饼的做法

食材准备

南瓜,米饭,鸡蛋,蒜,食用油,盐。

方法步骤

1、将蒜切粒,南瓜去皮洗净切片放入微波炉打4分钟;

2、南瓜出炉后压成泥,放入米饭中,蒜蓉也放入米饭中;

3、然后打入鸡蛋,加入盐搅拌均匀,做成饼胚;

4、锅中适量油,小火放入饼胚煎至两面金黄,酥脆即可。

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