五行是什么，金木水火土。这是我国古人所研究出来的五行，现在横多的蔬菜有的人也根据蔬菜的一些特性，例如颜色等，将蔬菜分属于五行之中。这五行蔬菜汤的做法就是按照这个五行来排布与选择的，总体来说提高免疫力，减少感冒还是不错的。

五行蔬菜汤的做法

食材准备

白萝卜适量，萝卜叶少许，胡萝卜，香菇，牛蒡。

方法步骤

1、将所有的食材处理干净，然后切成小丁放入锅中；

2、加入足量的水，大火煮沸后转为小火；

3、小火炖煮10到15分钟，即可关火出锅。

小贴士

可以适当的调整食材和水量，调节煮出来的汤的浓度。

家常五行蔬菜汤的做法

食材准备

山药半根，香菇适量，芦笋四根，玉米一根，胡萝卜一根，盐适量。

方法步骤

1、山药去皮切块抛入水中，芦笋切段，香菇去蒂；

2、胡萝卜去皮切块，玉米也切块，锅中放油，然后下入胡萝卜翻炒；

3、炒两分钟后倒入玉米翻炒，然后加入适量的水，转入砂锅中，放入香菇炖20分钟；

4、然后加入山药，炖20分钟，最后加入芦笋炖10分钟；

5、然后加入盐调味后出锅即可。

小贴士

按照食材的特性，进行先后有序的放入。

五行蔬菜汤的营养功效

有很多传言说五行蔬菜汤能够包治百病，还能抗癌治癌。不过这些我们不能偏听偏信，没有科学依据是不行的。虽然五行蔬菜汤没有这么夸张的效果，不过这汤的营养价值还是很好的，能够补充人体所需的营养物质，提高人体的免疫能力还是可以的。

相关专题推荐：蔬菜汤的做法大全