腊肠卷的做法

用料
小麦面粉600g
腊肠150g
食用碱面适量
酵母8g
腊肠卷的做法步骤
养生食谱大放送

   1.面粉放入酵母,和成软硬适中的面团发酵,当面团膨胀,扒开面团内部呈蜂窝状,即完成发酵。

养生食谱大放送

   2.准备腊肠,我用的是东莞腊肠。

养生食谱大放送

   3.因为控制食量,我家做的时候,把腊肠一分为二。

养生食谱大放送

   4.发酵完毕的面团,放置到面板上,加入食量的碱面揉搓干净。

养生食谱大放送

   5.逐个分成等量的小面团。

养生食谱大放送

   6.搓成长条。

养生食谱大放送

   7.取腊肠,从顶部固定缠绕。

养生食谱大放送

   8.尾端的时候,防止面条松开,压一下。

养生食谱大放送

   9.让两端面条的头部在一个方向。

养生食谱大放送

   10.反向放置在面板上,防止面条松开。静置十分钟。

养生食谱大放送

   11.预先烧开水,将静置完毕的腊肠卷码入锅中。

养生食谱大放送

   12.30分钟后,关火。

养生食谱大放送

   13.将蒸好的香肠卷晾凉,装入保鲜袋,冷冻储藏。

小贴士

   1.腊肠的选用,根据各家喜好自行选择,我家以广式香肠为主。
2.冰箱冷冻,在下次吃的时候,在锅里蒸一下,与新蒸出的馒头一样新鲜。


本文标题:腊肠卷的做法 - 馒头
本文地址:www.hbeat.net/mianshi/11305.html

河北美食网微信公众号

我看你很有天赋,关注河北美食网,跟我学做菜吧!

扫描二维码 或 搜索微信公众号"hbeat.net"即可立即关注!
让您每天胃口大开。

上一篇:卷心菜肉汤的做法

下一篇:肉末蛋卷的做法