韭菜猪肉包的做法

    猪肉韭菜包是最家常的饭食,冬天的韭菜和夏天秋天的韭菜做馅味道不一样。夏秋季韭菜味道更浓,可以多放韭菜,肉馅少一些吃的是韭菜的浓香。现在这数九寒天,大棚里的韭菜太嫩,水汽太大,比不上夏秋季的韭菜香,所以肉馅多一些,韭菜少放点,起到提味的效果即可,如果这时候韭菜放太多容易出汤。今儿我做的是冬天版的韭菜猪肉包。

    韭菜猪肉包用料工具

    主料:面粉(适量)猪肉馅(一斤)韭菜(四两)辅料干酵母(适量)白糖(少许)葱(适量)姜(适量) 酱油(适量) 香油(适量)
    厨具: 蒸锅分类包子主食咸鲜蒸半小时普通难度

    韭菜猪肉包的做法:

    韭菜猪肉包

    1.主要原料。

    韭菜猪肉包

    2.面粉加干酵母,少许白糖,温水和面。发好面备用。

    韭菜猪肉包

    3.猪肉馅放入葱姜末,酱油调制。

    韭菜猪肉包

    4.分几次加入适量水,将肉馅搅打上劲备用。

    韭菜猪肉包

    5.韭菜洗净切末备用。

    韭菜猪肉包

    6.将韭菜放入搅好的肉馅中,放入盐味精,香油。

    韭菜猪肉包

    7.拌匀成包子馅备用。

    韭菜猪肉包

    8.醒发好的面,做剂子,擀皮,包成包子。

    韭菜猪肉包

    9.包子放入锅里,开锅后蒸制七八分钟即可。

    韭菜猪肉包

    10.韭菜猪肉包。


本文标题:韭菜猪肉包的做法 - 包子
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