咸味燕麦杏仁饼的做法

  今天做一款超简单的饼干,特别适合初学烘焙的朋友。这款饼干用了大量的燕麦片,属于高纤维素的饼干,而且没有用糖,添加了杏仁粉来增加香味,用了一点芝士粉来增加奶香,口感丰富,味道鲜香,加上用了健康的核桃油,所以这是一款营养方法但基本没有负担的饼干,也是我个人很喜欢的一款饼干,常常是做好一两天就被我吃光光啦。

  咸味燕麦杏仁饼用料工具

  主料:

  即熟燕麦片 (140g) 杏仁粉 (40g) 柴鸡蛋 (1个) 盐 (3g) 芝士粉 (5g) 辅料 泡打粉 (2g) 黑胡椒碎 (2g)

  厨具: 电烤箱 分类 饼干 烘焙 咸鲜 烤 半小时 简单难度

  咸味燕麦杏仁饼的做法:

咸味燕麦杏仁饼

  1.备好所有食材,杏仁粉是我自己用白色的甜杏仁磨的粉,不用磨的太碎,稍微有点颗粒感更好吃

咸味燕麦杏仁饼

  2.咸把鸡蛋、核桃油、黑胡椒碎和盐放入盆里

咸味燕麦杏仁饼

  3.搅拌均匀

咸味燕麦杏仁饼

  4.把燕麦片和杏仁粉和芝士粉、泡打粉放一起。这里用的是即熟的燕麦片

咸味燕麦杏仁饼

  5.混合均匀。

咸味燕麦杏仁饼

  6.把拌好的麦片倒入混合好的液体中

咸味燕麦杏仁饼

  7.拌均匀让麦片完全吸收液体,最好是拌均匀后放置半小时左右,这样吸收的更好,然后揉搓团。

咸味燕麦杏仁饼

  8.分成小剂子,手压成饼状放入烤盘中

咸味燕麦杏仁饼

  9.烤箱170度预热后,入烤箱烤18分钟左右

咸味燕麦杏仁饼

  10.烤好的燕麦杏仁饼,咸香可口,健康美味。喜欢的亲赶快试试吧

  小窍门:

  1.燕麦和液体混合后放置一会儿,这样会更滋润,烤出来的效果也更好。 2.如果没有芝士粉可以不加,省略这一种食材即可,味道也是很好吃的。



本文标题:咸味燕麦杏仁饼的做法 - 饼干
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