黑加仑牛角面包的做法

    天气冷了，做面包感觉发酵起来挺慢了，做点小面包饿的时候填下肚子还不错，第一次吃黑加仑，加在面包里面酸酸甜甜的挺好吃的。

    主料

    鸡蛋1个  高筋面粉300克  黑加仑50克

    辅料

    玉米油60毫升  糖60克  酵母3克  盐3克  奶粉15克  水150毫升

    黑加仑牛角面包的做法

    1.除了黑加仑，其他材料全部加入面包桶内。

    2.启动面包机和面功能。

    3.半小时后，面包和好了。

    4.让面包机进行发酵，发到两倍大。

    5.面团取出排气。

    6.准备好黑加仑。

    7.取一块面团擀平。

    8.放入黑加仑。

    9.再裹起来。

    10.做好的面包坯放入烤盘内二次发酵，发酵好后涮上蛋液，沾上芝麻。

    11.烤箱预热。

    12.放入烤盘。

    13.设置185度，上下火30分钟。

    14.取出烤盘。

    烹饪技巧

    1、做面包按配方，发酵好了还是比较容易成功的。 2、做面包可塑性强，按自己会的或喜欢的方式造型发酵好烘焙就OK了。