用料
肉馅250克
面粉3杯
水1杯
肉末旋饼的做法步骤
1.洋葱半个切丝.肉馅250克一起炒到水份收少.放点糖和酱油调味.放凉.
2.面粉三杯.开水一杯.一起搅成团后加半杯(这个慢慢加.够了就停.不一定要半杯).左右的冷水和成团.醒半小时.
3.分成两份.擀成长方形薄片.在面皮上抹一点香油.一点盐.
4.再铺上馅料.洒上胡椒粉.再洒点葱花.
5.像卷寿司一样卷起来,收口捏紧.分切成相同的份量.有馅料的那面朝上.压扁.小火把两面煎黄.
小贴士
米、燕麦、荞麦、小麦合共1/3米勺。
本文标题：肉末旋饼 - 面食
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