炸麻叶的做法

    家里的黑芝麻还有不少想尽快吃完,这炸麻叶是最好的选择之一,用量大消耗的快,最主要的是很好吃。

    主料

    面粉300克  黑芝麻25克  鸡蛋2个

    辅料

    盐4克

    炸麻叶的做法

    1.原料:鸡蛋、面粉、熟黑芝麻

炸麻叶的做法

    2.称量好面粉、黑芝麻、盐放面包桶内

炸麻叶的做法

    3.将面粉和黑芝麻混合均匀后打入2个鸡蛋

炸麻叶的做法

    4.开启和面程序和成面团饧20分钟

炸麻叶的做法

    5.将面团分成三份(便于操作)

炸麻叶的做法

    6.取一份擀成大圆片,擀的越薄越好

炸麻叶的做法

    7.来回折叠

炸麻叶的做法

    8.切段

炸麻叶的做法

    9.将段片铺开

炸麻叶的做法

    10.改刀如图所示

炸麻叶的做法

    11.对折继续改刀

炸麻叶的做法

    12.做成花样

炸麻叶的做法

    13.油温五成热时下生胚炸制

炸麻叶的做法

    14.炸至表面金黄即可

炸麻叶的做法

    烹饪技巧

    300克面粉加4克盐,咸淡正合适。


本文标题:炸麻叶的做法 - 烘焙
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