快手南瓜小馒头的做法

快手南瓜小馒头
快手南瓜小馒头,成品图存太久了,这款小馒头过程有点像烤司康松饼的节奏。之所以称它快手是因为静置后就直接上锅烘煎。南瓜小馒头成品金黄金黄的外表,每一个都长得涨涨的,来一份愉悦的快手下午茶小点也是不错的。

   快手南瓜小馒头用料工具

主料: 南瓜 (60g) 新良面包粉 (100g)
调料: 油 (15g) 盐 (1小撮) 糖 (40g) 鸡蛋 (1个) 泡打粉 (3g)
厨具: 电饭煲

   快手南瓜小馒头的做法:

快手南瓜小馒头
  1.快手南瓜小馒头,用了新良面包粉,成品图存太久了。藉此再次感谢美食天下n.n
快手南瓜小馒头
  2.南瓜去皮,洗净,切片上锅蒸熟碾成泥状备用。
快手南瓜小馒头
  3.盐、糖、泡打粉和面粉拌均匀。
快手南瓜小馒头
  4.拌好的面粉加入油搓成粗粒。
快手南瓜小馒头
  5.打散一个鸡蛋加入搓好的粗粒面粉。
快手南瓜小馒头
  6.继续往里面慢慢加入南瓜泥,拌成团。
快手南瓜小馒头
  7.拌好的面团擀平至约3mm薄片。
快手南瓜小馒头
  8.静置十分钟左右,放入抹过油的电饭锅内,撒少许水;煮饭键,自动保温二十分钟左右即可。【洒点坚果更有口感。】
快手南瓜小馒头
  9.快手南瓜小馒头,金黄金黄的外表,每一个都长得涨涨的。
快手南瓜小馒头
  10.快手南瓜小馒头,掰开看内部组织,还不错n.n

   小窍门:

【CSY温馨提示】 这款小馒头过程有点像烤司康松饼的节奏。之所以称它快手是因为静置后就直接上锅烘煎。 南瓜,鸡蛋一定要一次一次视乎面粉成团情况慢慢加入。 因为用电饭锅做,贴面烘烤(煎),底部容易焦香;一定要洒点水保持湿润。 配方糖自己口味酌量增减,口味重的可以吃的时候蘸酱。洒点坚果更有口感。

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本文标题:快手南瓜小馒头的做法 - 面食
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