老上海经典西番尼的做法

    一款经典的老上海西番尼、做法简单,口感也没得说!很不错的一款甜点!老少皆宜!

    西番尼用料工具

    主料:黄油(125克)低筋粉(125克)糖(75克)巧克力(90克)巧克力用糖(10克)牛奶(40克)鸡蛋(3个)辅料 芝麻酱(2勺)杏仁片(10块)
    厨具: 电烤箱分类烘焙甜味烤廿分钟简单难度

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    西番尼的做法:

    西番尼

    1.鸡蛋打散备用

    西番尼

    2.黄油室温软化加糖打匀

    西番尼

    3.加入低筋粉

    西番尼

    4.拌匀

    西番尼

    5.倒入不粘烤盘

    西番尼

    6.抹平,烤箱预热190上下火,中层烤15分钟。火候根据自己的烤箱调解

    西番尼

    7.烤蛋糕的时候我们做巧克力酱,巧克力隔水融化

    西番尼

    8.加入10糖和牛奶拌匀备用

    西番尼

    9.烤好蛋糕分四分大小一致的小蛋糕

    西番尼

    10.每一片抹上炸芝麻酱堆起来

    西番尼

    11.上面一片涂上巧克力酱。等巧克力酱凝固了就可以切块享用了!

    西番尼

    12.成品欣赏

    西番尼

    13.成品欣赏

    西番尼

    14.成品欣赏

    西番尼

    15.成品欣赏

    西番尼

    16.成品欣赏

    小窍门:

    我是误把芝麻酱当成花生酱用了!原方子是花生酱!


本文标题:老上海经典西番尼的做法 - 烘焙
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