淡奶油小蛋糕的做法

    如何快速消耗掉剩余的淡奶油?来试试这款淡奶油小蛋糕吧,既有戚风浓郁的奶香味道,又有点芝士蛋糕的绵软口感。

    淡奶油小蛋糕用料工具

    主料:淡奶油(200克)鸡蛋(中等大小)(5个)低粉(75克)细砂糖(75克(蛋黄内25克,蛋白内50克)。)杏仁片(表面装饰)(适量)辅料无
    厨具: 打蛋器、电烤箱分类蛋糕奶香烘焙一小时普通难度 精彩推荐:小蛋糕的做法大全

    淡奶油小蛋糕的做法:

    淡奶油小蛋糕

    1.蛋白蛋黄分离,蛋黄内加入淡奶油和25克细砂糖搅拌均匀。

    淡奶油小蛋糕

    2.筛入低粉。

    淡奶油小蛋糕

    3.搅拌均匀。

    淡奶油小蛋糕

    4.蛋白分离到无水无油容器内,分三次加入50克细砂糖。

    淡奶油小蛋糕

    5.用打蛋器打至呈小弯勾的九分发状态。

    淡奶油小蛋糕

    6.分两三次将蛋白与蛋黄糊以切拌的方式拌匀。

    淡奶油小蛋糕

    7.盛入模具中。

    淡奶油小蛋糕

    8.表面撒上杏仁片。

    淡奶油小蛋糕

    9.烤箱预热,在其它烤盘内倒入热水,将盛蛋糕的烤模放入,水浴法,150度中层,45-50分钟即可。

    淡奶油小蛋糕

    10.成品图

    淡奶油小蛋糕

    11.成品图

    淡奶油小蛋糕

    12.成品图

    淡奶油小蛋糕

    13.成品图


本文标题:淡奶油小蛋糕的做法 - 蛋糕
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