- 用料
- 蛋黄4个
- 低筋面粉72克
- 蛋白4个
- 洛神果干30克
- 色拉油56克
- 盐1/4小勺
- 白醋几滴
- 砂糖70克
- 洛神果蛋糕卷的做法步骤
-
1.制作蛋黄糊。
-
2.制作蛋白霜。
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3.混合，入模。
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4.烤焙，整形。
- 小贴士
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洛神果干也可以随自己喜好换成蔓越莓、葡萄干，
事先裹上一层低筋面粉再加入面糊中，可以防止果干全部沉底～
本文标题：洛神果蛋糕卷 - 蛋糕
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来源：河北美食网 编辑：河北美食网主编
1.制作蛋黄糊。
2.制作蛋白霜。
3.混合，入模。
4.烤焙，整形。
洛神果干也可以随自己喜好换成蔓越莓、葡萄干，
事先裹上一层低筋面粉再加入面糊中，可以防止果干全部沉底～
