糖霜小熊蛋糕

用料
戚风蛋糕1个
糖霜1.5杯
鸡蛋3个
黑白巧克力适量
植物油40g
鲜奶40g
低筋面粉60g
50g
糖霜小熊蛋糕的做法步骤

   1.6寸戚风蛋糕配方:中型鸡蛋3个,植物油40克,鲜奶40克,低粉60克,糖50克。

   2.烤制方法:长帝25B烤箱放最低层140度90分钟.出炉后倒扣蛋糕模,凉后沿模边轻拍就可以轻松脱模了.我烤的蛋糕很厚,所以我切了一层出来,让蛋糕体变薄一些.

   3.糖粉,蛋清,酥油混合用电打打成白色糖霜.

   4.用白色巧克力溶化做成三块圆饼形,两块用黑巧力浆画成耳朵,一块画上嘴和鼻子.

   5.先在蛋糕体上涂上一层薄薄的白色糖霜.然后在蛋糕侧面割两条口子,插入两只耳朵.

   6.在白色糖霜内混入咖啡色.用电打搅拌均匀.用小号菊花嘴将整个蛋糕裱满花.

   7.最后放上事先做好的眼睛,和嘴巴.

   8.对半切开一颗红色樱桃,做两个红脸蛋即可.

小贴士

   出炉后倒扣蛋糕模,凉后沿模边轻拍就可以轻松脱模了.


本文标题:糖霜小熊蛋糕 - 蛋糕
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