- 用料
- 奶油芝士250克
- 消化饼饼90克
- 蛋白4个
- 蛋黄4个
- 细纱糖60克
- 低粉60克
- 酸牛奶50克
- 牛奶40克
- 奶油45克
- 纽约芝士蛋糕的做法步骤
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1.饼干放入袋子压碎.拌入溶化的奶油.铺入模底压平.
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2.芝士隔水加热至无颗粒.再加入牛奶。
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3.分次加入蛋黄拌匀.
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4.加入酸牛奶拌匀.
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5.筛入低粉拌匀.
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6.蛋白加糖打至中性发泡.分几次加入芝士糊中拌匀.
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7.倒入模中.隔水烘烤.180度20分钟上色.再转150度40分钟.
- 小贴士
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此汤清香。荠菜非常适合高血压人食用。
本文标题：纽约芝士蛋糕 - 蛋糕
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