- 用料
- 黄油60克
- 奶油奶酪60克
- 糖50克
- 鸡蛋1个
- 淡奶油60克
- 低粉80克
- 泡打粉1小匙
- 乳酪麦芬蛋糕的做法步骤
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1.黄油加糖打发，鸡蛋打散，低粉过筛，烤箱预热180度
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2.奶油奶酪回温，打软，加到黄油糊糊中，搅匀
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3.鸡蛋打散，分多次（我一般是一次一大勺左右）加入黄油糊糊中，用力搅匀，不要水油分离
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4.低粉1/3加入，稍微拌一下，加1/2淡奶油，稍微拌一下，再低粉1/3加入，稍微拌一下，加1/2淡奶油，稍微拌一下，再低粉1/3加入，稍微拌一下
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5.装入裱花袋中，装入纸模中，180度烤20分钟，到表面按上去硬硬的即可
- 小贴士
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做法参考sina blog的菜虫
本文标题：乳酪麦芬蛋糕 - 蛋糕
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