铜锣烧

用料
低筋面粉120g
白糖50g
鸡蛋2个
蜂蜜15g
清水15g
红豆馅适量
铜锣烧的做法步骤
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   1.准备好红豆馅。

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   2.鸡蛋打入盆里,然后用打蛋器低速打散,再加入白糖。

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   3.再高速打,打至有纹路。加入蜂蜜和水,拌匀。

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   4.筛入低粉,边筛边拌。

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   5.拌匀,静置20分钟。

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   6.不粘锅烘干水份,改用小火加热,取一勺粉浆倒入锅里煎。

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   7.煎至底部呈金黄色即可,煎好的铜锣烧取出放凉待用。

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   8.放凉后,金黄色的一面向下,颜色浅的一面抹上红豆馅。

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   9.然后取多一块薄饼,金黄色的一面向上,合在一起就做好啦。

小贴士

   一定要用小火煎,这样煎出来的颜色才漂亮。


本文标题:铜锣烧 - 春季食谱
本文地址:www.hbeat.net/siji/13447.html

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