酸菜鱼

用料
青鱼250g
酸菜150g
适量
适量
适量
适量
花椒适量
辣椒适量
胡椒适量
料酒适量
酸菜鱼的做法步骤
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   1.鱼半条清洗干净备用

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   2.将鱼肉和鱼骨分开,鱼肉片成鱼片

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   3.准备腌鱼料,把料酒胡椒粉淀粉搅拌均匀

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   4.将鱼片放入腌鱼汁里,排放均匀

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   5.鱼骨也一样分开摆放腌制一会

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   6.油锅放油烧热

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   7.把酸菜和辣椒放进去翻炒

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   8.加入姜片翻炒5分钟

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   9.加水大火烧开

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   10.将鱼骨放进去大火烧开,加入盐

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   11.将鱼片小心放入,烧开

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   12.水开后加适量胡椒粉即可出锅了

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   13.出锅装盘了

小贴士

   鱼片放下后,水开后就可以出锅了


本文标题:酸菜鱼 - 春季食谱
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