韭菜盒子

用料
面粉500克
鸡蛋3个
300克
5克
韭菜250克
麻油20克
韭菜盒子的做法步骤
养生食谱大放送

   1.500克的面粉加300克的水加5克的盐搅拌成团,静置一下

养生食谱大放送

   2.3个鸡蛋炒碎,这步时,请注意,油稍热,你就下锅炒,用筷子不停地翻动,这样出来才会是小粒儿。

养生食谱大放送

   3.250克韭菜切碎(你应该会吧)

养生食谱大放送

   4.韭菜与鸡蛋混合,加入20克麻油,10克盐,(一定要包的时候再混合呀,不然时间长了会出水儿)

养生食谱大放送

   5.切小块(大概是500克面25块)

养生食谱大放送

   6.包入韭菜

养生食谱大放送

   7.合起来

养生食谱大放送

   8.开始做花边,请注意这是我做了8个以后的产品(因为以前的都不象哈。上次看过CANDEY做的以后,只记得是一个压一个,可真要包的时候就给搞糊涂了,手上全是面粉,又不能上网,所以在8个以后才象那么一回事,请师傅包涵呀)

养生食谱大放送

   9.再压一个

养生食谱大放送

   10.压到一半的时候

养生食谱大放送

   11.完成(这个时候记得要一个一个的放好呀,要不然就会沾在一起了,呵呵)

养生食谱大放送

   12.下锅煎好即可。

小贴士

   在做馒头的时候,面粉与水的比例是100:50,在做面条的时候,面粉与水的比例是100:40,在做韭菜盒子的时候,面粉与水的比例是100:60,(我想葱油饼也适合100:60的比例)。另外在做面包的时候,面粉与盐的比例是100:1,面粉与糖的比例是100:10。你可以参考。这是我做过这么多的面食总结出来的哈。


本文标题:韭菜盒子 - 春季食谱
本文地址:www.hbeat.net/siji/13512.html

河北美食网微信公众号

我看你很有天赋,关注河北美食网,跟我学做菜吧!

扫描二维码 或 搜索微信公众号"hbeat.net"即可立即关注!
让您每天胃口大开。

上一篇:牛奶西瓜饮

下一篇:红油辣椒