抹茶马卡龙圣诞树

用料
蛋白40克
杏仁粉50克
抹茶粉10克
糖粉60克
细砂糖40克
 
抹茶马卡龙圣诞树的做法步骤
养生食谱大放送

   1.大杏仁粉过筛,糖粉+抹茶粉过筛。

养生食谱大放送

   2.蛋白分3次加入细砂糖,打至干性发泡。

养生食谱大放送

   3.分别将大杏仁粉和糖粉抹茶粉的混合物拌入蛋白。

养生食谱大放送

   4.拌匀后,用圆形花嘴挤入垫有硅胶垫的烤盘中,大小可以根据自己喜好。然后风干2小时以上让表面结皮。

   5.烘烤时,要在烤盘的下面再垫一个烤盘,以防底火过热。如果没有烤盘,在硅胶垫下面,垫一个纸板隔热。以220度烤约2-3分钟出现裙边,马上降温至130度烤约6-7分钟。

   6.圣诞树的组装:用一只硬点的铜版纸卷成圣诞树状(大小随意),然后粘好,底部剪平。再包一层白纸,用双面胶条粘好。

   7.用姜饼面团做一个较大的底部,烤好。然后用糖霜把纸筒粘在姜饼底上。

   8.把做好的马卡龙用糖霜粘在纸筒上,然后根据喜好做装饰即可。

小贴士

   姜饼面团及其烤法,糖霜。请见 http://hoto.cn/recipe/30954


本文标题:抹茶马卡龙圣诞树 - 春季食谱
本文地址:www.hbeat.net/siji/13554.html

河北美食网微信公众号

我看你很有天赋,关注河北美食网,跟我学做菜吧!

扫描二维码 或 搜索微信公众号"hbeat.net"即可立即关注!
让您每天胃口大开。

上一篇:女孩儿的点心罐子——香酥芝麻条

下一篇:大快朵颐的红烧五花肉