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抹茶酱（完整版的）的做法

来源：河北美食网 2015-05-25 16:52:00 编辑：河北美食网主编

喜爱那一抹纯粹的绿，喜爱那一律沁人的香。因为喜爱，所以会用心制作。让家人能吃到纯粹的味道。”

　　 抹茶酱用料工具

主料：抹茶 (20克) 淡奶油 (200克) 牛奶 (300克)
调料：白砂糖 (80克)
厨具：汤锅、不粘锅

　　 抹茶酱的做法:

1.取40克左右鲜奶加热沸腾后，离火筛入抹茶粉搅拌均匀。抹茶酱

2.将剩余的牛奶与淡奶油和糖一起倒进奶锅，大火烧开后开始转小火并不停搅拌。抹茶酱

3.搅拌过程中很容易溢出，所以当液体将要溢出锅时要马上将锅提起，这样重复煮熬，直至锅里的液体变的粘稠又不粘锅的物质（类似炼乳的质感）。我煮了将近20多分钟。抹茶酱

4.离火，把第一步的浓茶与牛奶的混合物倒进去，用刮刀使劲搅拌到完全均匀没有结块。抹茶酱

5.浓茶酱涂抹在早餐吐司上是既美味又好看，堪称色香味俱全的。抹茶酱

6.装瓶，美美的，送闺蜜最不错了

　　小窍门：

注意控制火候，小心溢出
本文标题：抹茶酱（完整版的）的做法 - 夏季食谱
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