盛夏，做一款让视觉也可以有凉意的摆盘的做法-河北美食网

盛夏，做一款让视觉也可以有凉意的摆盘的做法

来源：河北美食网 2015-06-04 10:06:00 编辑：河北美食网主编

夏天来了，大家因为热，吃饭都没有食欲了，是不是啊？这两天果子会给大家带来几款视觉上的凉爽摆盘——今天先来学习《滑雪的小熊》，让冰天雪地的雪景给你带来阵阵的凉意给浮躁的心理降降温！

　　 盛夏凉意摆盘用料工具

主料：米饭 (1碗) 千层饼 (2块)
调料：梨子 (一个) 丘比沙拉酱 (2勺) 没剥壳的毛豆 (2个) 葱 (1棵) 鸡蛋皮 (一块) 海苔 (半张) 红烧肉汁或红烧鸡肉汁 (2勺)
厨具：其它、电饭煲

　　 盛夏凉意摆盘的做法:

1.温热的米饭加入事先烧制好的红烧鸡肉汁或用红烧肉汁拌匀即可盛夏凉意摆盘

2.戴上一次性塑料手套，把挑好的米饭先揉成一个圆形的大饭团做小熊头部，再揉一个粗条形饭团折起来就成了小熊的下面折叉的身子，最后揉四个圆形的小饭团分别做耳朵和膀子，如图拼起来组成一个可爱的小熊熊。盛夏凉意摆盘

3.用白米饭捏一个圆形饭团压在鼻子部位并按下去就变成小熊熊的扁鼻子了盛夏凉意摆盘

4.这是我早晨自己做的千层饼，切好后抹上丘比沙拉酱，像落雪的雪山盛夏凉意摆盘

5.把千层饼放进摆盘，用煮好的没剥壳的毛豆给小熊熊做两个滑雪的雪橇，用葱或芒果或胡萝卜条做两个滑雪杆，顺便用海苔剪出不同大小的圆形做鼻子、眼睛贴上盛夏凉意摆盘

6.梨子或其他白色瓜果食材都可以做几棵小雪松，把梨子边角料剪碎碎的，撒在盘子空白位置做飘雪和地面上的落雪，凉意的摆盘就完成喽！盛夏凉意摆盘

7.成品图,差点忘了，天那么冷小熊熊要是感冒了咋办？所以再用鸡蛋皮给它做个围巾吧！

　　小窍门：

材料随意选择，不要受菜谱上的食材限制，画面也可以根据自己喜欢的卡通形象去做饭团塑形
本文标题：盛夏，做一款让视觉也可以有凉意的摆盘的做法 - 夏季食谱
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