- 用料
- 子姜500g
- 老抽适量
- 盐适量
- 紫油姜的做法步骤
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1.选择肥嫩的子姜
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2.洗净切片,用少许盐腌制一会,让姜出水
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3.然后滤干水,并风干表面的水分
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4.将风干水分的姜片放入乐扣的盒子,倒上李锦记草菇老抽,然后密封放入冰箱
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5.三四天后就可以食用,每次要用干净无水无油的筷子家夹取哦,用来搭配喝粥是最好不过了。
- 小贴士
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选择子姜比较嫩,记得一定要滤干水分
本文标题:紫油姜 - 夏季食谱
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