榛果可可球

用料
黄油45g
细砂糖20g
低筋粉55g
榛子仁25g
可可粉1小勺
糖粉适量
榛果可可球的做法步骤
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   1.准备用料

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   2.反复搅打成细末

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   3.软化的黄油放入大碗,用刮刀扒松

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   4.可可粉和面粉混合,筛入黄油中

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   5.略略拌和

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   6.倒入打好的榛子粉

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   7.抓捏成面团

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   8.分割成8克/个的剂子

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   9.搓圆,摆入烤盘

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   10.放入烤箱,170度,中层,上下火,烤约20分钟,熄火后,继续焖10分钟

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   11.出炉

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   12.在表面筛上糖粉

小贴士

   孟老师说,没有榛子粉可以用杏仁粉代替,不过那样显然就不能叫榛果可可球了。
分割的面团不宜太大,否则不易烤透。
孟老师还让揉好的面团进了冰箱冷藏松弛,这一步咱给省略了。感觉天气冷,面团还不至于太过稀软不易成型。


本文标题:榛果可可球 - 夏季食谱
本文地址:www.hbeat.net/siji/17103.html

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