原理不一样，微波炉的工作原理是让食物中的水分子震荡，从而加热。我有这样的经验，馒头在微波炉里加热时间过长之后，馒头的中心会异常的紧实，根本嚼不动。粉料也不能加热时间过长，中心的位置直接烧焦。
但是还是要看点心的品种，有些水分大的生坯（如糯米浆）可以用微波加热。不能一概而论。
本文标题：点心制作方法 - 炒
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