表彰实施方案

•  奖项设置 :

1 、河北省餐饮业发展特别贡献奖

2 、冀菜发展突出贡献奖

3 、河北省餐饮业发展领军人物奖

4 、河北省餐饮业优秀企业家奖

5 、河北省餐饮业最具影响力的品牌企业奖

6 、河北省餐饮业优秀企业奖

7 、河北省烹饪（餐饮服务）大师金鼎奖

8 、河北省优秀厨师奖

9 、河北省优秀餐饮服务员奖

10 、河北省饮食文化理论研究突出成就奖

11 、河北省烹饪教育人才培育奖

12 、河北省餐饮业优秀社团奖

13 、河北省餐饮业优秀社团工作者奖

14 、餐饮企业优秀供货商

二、各个奖项评选条件

1 、 河北省餐饮业发展特别贡献奖评选条件：

获得者应具备高尚的品德；热心餐饮行业工作，积极参与行业活动；在全省、全国餐饮业享有很高的威望；获得过省级以上成就奖（或其它相关奖项），并对促进行业发展做出了突出贡献；从事餐饮行业领导或从事餐饮行业教学、研究 20 年以上或从业 40 年以上。

2 、冀菜发展突出贡献奖评选条件：

获得者为从事冀菜烹饪实践或冀菜理论教学研究 10 年以上；具有河北省特级烹饪大师、河北省首批国家特一级厨师、高级烹调技师、中国烹饪名师、大师、烹饪理论教学研究员、副教授以上技术资质或职称的人员；在省级以上刊物上发表过有关冀菜的专业论文 5 篇以上。

3 、河北省餐饮业发展领军人物奖评选条件：

获得者为餐饮企业集团或大型股份制企业董事长、总经理；贯彻党的经济政策坚决、灵活，在国有企业改制或是在独资民营企业发展壮大过程中发挥过不可替代的作用；企业具有发展规模和实力，营业面积在 6000 平米以上、员工 800 人以上、年营业额 2000 万元以上，在当地（设区市）或全省、全国具有知名度和影响力；业绩突出，个人或单位曾获得过市、省或国家级荣誉称号三项以上。

4 、河北省餐饮业优秀企业家奖评选条件

获得者为省内著名餐饮品牌企业、大型餐饮企业集团、餐饮投资管理公司、大型餐饮连锁企业的优秀企业家。应在制定品牌战略、投资决策、管理体系、经营策略、企业文化建设等方面卓有建树，成效显著，在全省餐饮行业中具有较高知名度。

5 、河北省餐饮业最具影响力品牌企业奖评选条件：

获得者为在全国或全省具有影响力的优秀餐饮品牌。应具有特色鲜明的品牌文化、先进的经营管理模式和较强的技术创新能力；拥有敏锐的市场应变能力和开拓能力；品牌企业规模稳步发展，社会效益和经济效益显著，其经济指标达到全国或全省行业先进水平；具有引领行业潮流的一定作用。

6 、河北省餐饮业优秀企业奖评选条件：

获得者为坚持诚信经商，卓越成长的优秀餐饮企业。应在树立品牌战略、产品和服务质量经营管理、市场营销、文化建设等方面取得突出成就，获得显著经济效益和社会效益，有公认的良好社会评价。

7 、河北省烹饪（餐饮服务）大师金鼎奖评选条件：

获得者从河北省烹饪（餐饮服务）大师、特级大师及中国烹饪（餐饮服务）名师、大师中推荐。热心行业发展公益活动在全省、全国、及世界级的专业技术交流中有突出表现。

在全省或全国烹饪竞赛中曾获二次以上金奖；具有国家级评委或河北省餐饮行业评委资格，并担任全省或全国专业竞赛评委二次以上；烹饪技艺精湛，专业理论水平较高，具有丰富的厨政管理经验，在省内大型餐饮企业担任行政总厨、或技术总监、餐饮部经理、副总经理、总经理等职务；德高望重的老一辈大师、名厨；对河北省烹饪协会的工作一贯支持、参与并有显著贡献者。

8 、河北省优秀厨师奖评选条件：

获得者为全省餐饮业中的厨师，思想先进，热爱本职工作，在追求技术进步、钻研业务知识、强化自身素质、树立良好职业首先风尚方面有优秀表现，符合行业和社会发展趋势。

热爱厨师职业，刻苦钻研技术技艺，技术水平较高；在近年来举办的烹饪技术比赛中取得优异成绩；关心行业发展，积极支持各级协会工作，受到行业协会的表彰推荐；经常参加专业培训接受技术和理论辅导；团结同行，工作勤恳，具有良好的职业道德风尚。

9 、河北省优秀餐饮服务员评选条件：

获得者为全省餐饮业中的优秀服务员，思想先进，热爱本职工作，在追求技术进步、钻研业务知识、强化自身素质、树立良好职业道德风尚方面有优秀表现，符合行业和社会发展趋势。

热爱餐饮服务员职业，刻苦钻研餐饮服务技术技艺，技术水平较高；在近年来举办的餐饮服务技术比赛中取得优异成绩；关心行业发展，积极支持各级协会工作，受到行业协会的表彰推荐；经常参加专业培训接受技术和理论辅导；团结同行，工作勤恳，具有良好的职业道德风尚。

10 、河北省饮食文化理论研究突出成就奖评选条件：

获得者为热心饮食文化研究工作，积极参与参加饮食文化资料挖掘整理工作和相关内容的研究会、论坛会；有专著或在省级以上专业刊物上发表文章 10 篇以上；积极参与或从事报刊或网站的专栏、专刊编辑实践工作，该报刊或网站具有一定影响力；从事饮食文化理论教学 5 年以上的人员。

11 、河北省烹饪教育人才培育奖评选条件：

获得者为烹饪教育、职业培训、专业学历教育中成绩显著的院校、专业学科、企业培训中心、专业教育课题组等团体单位，和从事烹饪教育、职业培训工作 10 年以上，受业学生 1000 人以上，发表过专著或专业论文，具有中级以上职称的专职或兼职教师。

12 、 河北省餐饮业优秀社团奖评选条件：

社团成立三年以上，有固定的办公地点和设备，有专职工作人员，有健全组织机构，能按时换届，有自主办刊、网站或内部资料；在当地餐饮行业有一定影响力和凝聚力，有一定数量的团体会员和个人会员；服务思想明确，能为行业、为会员办实事、好事，能及时反映行业诉求，能正常开展各类主题比赛、培训、论坛、观摩等活动，积极参加全省全国的餐饮行业活动；遵纪守法，能按章程规定开展活动；有持续发展能力，经费能自收自支自养并良性循环。

13 、河北省餐饮业优秀社团工作者奖评选条件：

获得者为具有一定组织领导策划能力，能独立担负协会或某一方面工作，具有实干精神，业绩突出的社团工作人员；热爱餐饮行业，热爱行业协会工作，服务思想明确，具有奉献精神，在行业内和会员中具有良好的口碑和较高的威望；关心协会和行业发展，对协会工作开拓创新有思路有见地，善于总结经验，对协会长远建设有研究成果。

14 、餐饮业优秀供货商奖

获得者为从事生产、销售与餐饮业相关的设备、原辅料、食品、调味品等厂商。产品销售 2 年以上，有稳定的产品质量和较好的服务质量，在餐饮业中有较高的声誉，为同类产品中知名品牌或获得过荣誉称号。

三、评选要求

1 、各市烹饪（餐饮、饭店）行业协会要高度重视此次评选工作，应作为对全省烹饪事业和餐饮行业 20 年发展历程的一次全面总结和重要表彰活动。

2 、坚持公平、公正、公开的原则。此次评选不搞地区平衡，严格坚持标准条件，全面考虑行业状况。

3 、以自荐和各市行业协会、有关部门推荐相结合的方式进行。真正做到所推荐的对象要得到主管部门、业内同行和社会的认可。

4 、要认真组织好有关上报文字材料，切实提高评选的参与度。

四、申报程序

1 、获得者必须得到所在市政府有关部门或社会团体的认同，由各市行业协会负责推荐申报。

2 、参加评选不论是单位或个人，应当填写统一的“河北省餐饮业表彰推荐表”，并在相关栏中注明申报的表彰项目。

3 、由各市协会进行初评，按规定的时间（ 2008 年 1 月 31 日 前）将“河北省餐饮业表彰推荐表”及相关材料一并提交寄至（或传真至）河北省烹饪协会。

4 、由河北省烹饪协会组织评审组进行终审。

五、说明

1 、本次各项表彰推荐，从河北省烹饪协会或各市协会团体会员、个人会员中产生。

2 、河北省餐饮业发展特别贡献奖；冀菜发展突出贡献奖；河北餐饮业发展领军人物奖；河北省餐饮业最具影响力的品牌企业奖；饮食文化理论研究突出成就奖；河北省烹饪教育人才培育奖；河北省餐饮业优秀社团奖；河北省餐饮业优秀社团工作者奖；各市按条件综合考虑，严格把关，认真推荐，省烹饪协会专家评审会综合评审产生获奖者候选人，网上公布。其它奖项各市按分配指标数推荐上报。

3 、本次表彰单位和个人均不重复获奖。

4 、推荐的文字材料要求：详实精炼，实事求是， 600 字以内，加盖公章。

5 、相关材料包括：

企业营业执照复印件；

企业或个人获得奖励证明；

企业提供整体形象照片两张（包括企业标识）；个人提供 2 寸彩色照片两张。

企业或个人宣传资料（文字及电子版）。

六、申报时间

1 、申报、推荐截止： 2007 年 12 月 31 日 前将材料报到河北省烹饪协会；

七 、表彰、颁奖、奖励及宣传等事项各行通知

八、联系

联系部门：河北省烹饪协会

联系电话； 0311----86677135 、 85857994

传真电话： 0311----86677135

附件一：各市协会申报推荐名额表

附件二：申报推荐表