来源：河北美食网 2016-01-29 11:56:00 编辑：河北美食网主编
将陈米淘洗干净，用水浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中，加适量的开水、１汤匙猪油或植物油，搅拌均匀，用大火煮开，转为小火焖制。若用高压锅，焖８分钟即熟。味道同新米一样新鲜。
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