- 用料
- 苦瓜1根
- 豆豉适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 蒜适量
- 鸡精适量
- 豆豉炒凉瓜的做法步骤
-
1.将苦果去皮切片,用盐抓过后洗净。
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2.起油锅,爆香蒜头,下苦瓜入锅煸炒。
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3.待苦果颜色稍变后,加入豆豉,并添些水稍焖一下。
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4.成品。
- 小贴士
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因为豆豉已经有味道了,所以在调味时要小心加入生抽、盐、鸡精,以免味道过咸。
本文标题:豆豉炒凉瓜 - 凉菜菜谱
本文地址:www.hbeat.net/caipu/20487.html
来源:河北美食网 编辑:河北美食网主编
1.将苦果去皮切片,用盐抓过后洗净。
2.起油锅,爆香蒜头,下苦瓜入锅煸炒。
3.待苦果颜色稍变后,加入豆豉,并添些水稍焖一下。
4.成品。
因为豆豉已经有味道了,所以在调味时要小心加入生抽、盐、鸡精,以免味道过咸。
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